La tasca de CEDDD Catalunya es materialitza a través dels CONSELLS SECTORIALS. Aquests són fonamentalment grups de treball compostos per experts i professionals amb interessos afins, procedents tant d’entitats associades com d’organitzacions externes, que  tenen per objecte estimular l’  intercanvi  d’informació, fomentar la  col·laboració , desenvolupar projectes d’interès compartit i generar propostes de treball en xarxa.